老乾媽炒苦瓜的做法步驟
- 家常美食
- 關注:2.32W次
1、主料:苦瓜1根、五花肉100克、老乾媽豆豉醬適量、洋蔥適量、紅辣椒適量、大蒜適量、油鹽適量。
2、苦瓜切片後加入適量的鹽,入點底味,去除部分水分;
3、燒熱鍋,放少許油,下入五花肉片翻炒;
4、翻炒變色,表面焦黃且微微出油後加入老乾媽醬;
5、繼續翻炒,讓老乾媽醬均勻的裹上肉片上後下入洋蔥片;
6、洋蔥香味出來且微微發軟後,加入少量的鹽調味;
7、加入醃製的苦瓜和蒜瓣、紅辣椒;
8、翻炒兩分鐘即可盛入碗中。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/jiachang/oq4x9l.html