怎麼做土雞湯

1、主料：雞(土雞，家養)1只。

2、輔料：紅棗適量、枸杞適量。

3、調料：食鹽適量、姜4片、蔥白4段、水適量。

4、土雞洗淨，控水。

5、入開水鍋中焯2分鐘，撈出。

6、另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，加沒過的熱水大火燒開。

7、轉小火燉一小時，撈出蔥姜棄之。

8、添加沖洗乾淨的大棗和枸杞，小火繼續燉30分鐘。

9、起鍋前調入適量鹽即可。