如何做粉絲蒸蝦

1、食材準備：大蝦300g、粉絲50g、油適量、鹽適量、薑末適量、蒜子適量、香蔥適量、胡椒粉適量。

2、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝乾。

3、蒜切蒜蓉。

4、鍋裏放油，炒香薑末蔥末。

5、倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。

6、最下面放一層粉絲，碼放一層蝦，放點蒜蓉。

7、再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開後放入，蒸五分鐘。