黨蔘山楂湯的簡單做法

1、原料：母雞(柴雞或綠鳥雞)1只，山楂6顆，黨蔘50克，黃芪50克，紅棗10克。

2、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗和山楂洗淨、去核；將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。

3、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，山楂、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。