大碴粥怎麼做

1、材料：大碴子250克、飯豆50克、食用鹼面 1克。

2、做法：先把大碴子和花生洗淨泡幾個小時吸足水後把他們放進鍋裏煮開。再轉小火煮粘乎了就行。煮的時候放食用鹼面，雖然能使粥更軟爛，但會破壞維生素，各有利弊，謹慎使用。