涼拌芹菜焯水多長時間
- 家常美食
- 關注:1.4W次
1、製作涼拌芹菜,若是要焯水的話,時間不能太長,半分鐘左右即可。製法是將芹菜摘葉揀淨,削去毛根,洗淨。切成五分長節,入開水鍋裏焯一下,之後撒上精鹽拌勻,食用時澆上醬油、特醋、香油,也可澆入花椒油其味更長。醋不可早放,否則菜會變黃。
2、原料:芹菜,花生米。
3、輔料:大料,香葉,蔥,姜,鹽,糖,白醋,雞精,醬油。
4、芹菜摘洗乾淨,鍋中加一些鹽,油把芹菜焯燙一下過涼。
5、芹菜切小段加一些鹽,糖,白醋,雞精醃拌一時。
6、花生煮好取出調料控幹水分和芹菜一起加一些醬油,香油拌勻即好,也可放冰箱冷藏一時讓食材更入味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/jiachang/r6zyrz.html