糉子的製作方法步驟詳細

端午節吃糉子是我們國家由來已久的習俗，也是一種非常美味的美食，那麼糉子的製作方法是什麼呢？一起來看看吧。

1、將糯米清洗乾淨，然後放在盆中浸泡一個晚上，泡至手黏即碎即可；

2、糯米浸泡好後瀝乾水分；

3、準備紅棗、蜜棗，也可以選擇其他自己喜歡的餡料；

4、將糉葉洗乾淨後用鹽水煮15分鐘，鹽水煮糉葉可以增加糉葉的韌性；

5、糉葉煮好後晾乾；

6、拿起兩片糉葉，將糉葉交叉疊成鬥狀；

7、放入糯米是蜜棗、紅棗，之後反覆翻折，把口封上，再用棉線捆住；

8、糉子包好後就可以上鍋蒸熟了。