芝麻燒餅如何做 芝麻燒餅的做法及配方

1、材料：麪粉300克，酵母3克，芝麻醬適量，香油適量，花椒鹽適量，醬油適量，芝麻適量。

2、將麪粉、酵母和水放入盆中，揉成團以後蓋上溼布，發酵30分鐘。

3、芝麻醬加入香油調稀。

4、麪糰發酵至稍微變大後揉圓排氣。

5、撒上乾粉，將麪糰擀成大面皮，均勻的撒上鹽。

6、倒上調製好的芝麻醬。

7、抹均勻後再均勻的撒上花椒鹽。

8、將麪皮從一頭捲起來。

9、一邊卷一邊拽，這樣可以層更多。

10、切長點的段。

11、然後將切面兩邊都向上捏起。

12、封口朝下，整理圓以後按扁。

13、表面抹醬油。

14、然後將有醬油那面蘸上芝麻。

15、逐個做好以後擺放在烤盤內，烤熟就可以出鍋了。