板粟燜雞步驟

1、雞肉半隻、栗子250克、姜小段、蒜3瓣、青椒3根、朝天椒4根、五花肉150克。

2、步驟：蒜蔥切絲，紅辣椒切圈，青椒切絲，五花肉切片，雞肉洗淨控水，板栗去皮洗淨。

3、熱鍋下少量油，下五花肉，改中小火煎出油來，煎至五花肉兩面微黃，下雞肉炒至微黃，加一勺鹽混炒。

4、加入姜蒜辣椒，少許鹽，混炒。加一勺生抽，上色後裝盤。放入高壓鍋中，蒸20分鐘。