牛肚菌怎麼做

1、材料：火腿適量、冰糖適量、蠔油適量。

2、牛肚菇洗淨後對半切開，然後焯水備用。

3、火腿洗淨切條。

4、鍋內放少量油，燒熱後加入火腿翻炒。

5、加入牛肚菇，再加入適量清水、冰糖、蠔油燜至汁收即可。