如何做蔥油蟶子

1、食材：蟶子500克、蒸魚豉油3勺、蔥1根、蒜2瓣、姜2片。

2、蟶子用鹽水浸泡吐沙，洗淨備用。

3、擺盤，撒上蒜末，薑末。

4、熱氣上來後上鍋蒸5分鐘；5分鐘後撒蒸魚豉油（適量）；然後再蒸3分鐘。

5、出鍋，撒上蔥花。適量油熱至冒煙，油潑在蟶子上即可。