怎麼做肉末豇豆 肉末豇豆的做法介紹
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1、食材:瘦肉30克,豇豆100克,大蔥3克,鮮姜5克,大蒜8克,花生油若干,生抽3克,鹽,味精各適量。
2、瘦肉30克。洗淨,切成小丁。用澱粉漿制後,鍋裏放油,加熱。待油溫升至七成熱時,放入肉沫滑出,待用。
3、豇豆100克。洗淨,切成小段。鍋里加水,燒開,把豇豆炒熟,待用。
4、大蔥3克。剝好,洗淨,切碎待用。
5、鮮姜5克。洗淨,切碎待用。
6、大蒜8克。剝好,洗淨,切碎待用。
7、鍋裏放油,加熱。待油溫升至七成熱時,放入蔥薑蒜煸炒,待蔥薑蒜煸炒出香味,放入豇豆,肉沫翻炒,加生抽,適當淋水,放鹽,味精,進行調味,收汁出鍋。
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