製作溫州醬油雞怎麼做

1、食材：雞1000克、醬油70克、白酒30克、溫州白醋20克、蔥20克、薑片20克、白糖10克、味精10克。

2、首先在碗裏倒醬油、白醋、蔥段、味精、白糖和白酒攪拌均勻。

3、然後把調料塗抹在清理乾淨的雞身上，醃製5個小時，掛起來風乾兩天。

4、最後把半鍋水燒開，放風乾的雞進去，蓋上鍋蓋蒸15分鐘即可完成。