素餡能放冰箱保鮮嗎

1、素餡能放冰箱保鮮；

2、餃子餡經儲存後拿出來時一定先要聞聞，看餃子餡的顏色有沒有變，再聞一聞有沒有變味，如果顏色變了或者有異味說明變質了，就不要吃了。

3、如果是剛包好的餃子不要急着放入冷凍室，擀麪皮水分高，很容易粘粘，先晾一晾或撒點麪粉後再放入冷凍室。一般來說素餡比肉餡能存放的時間長，所有如果餃子餡裏的肉量高，要注意防止變質。