蔥油大餅的做法
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1、原材料:麪糰500克、蔥50克、香油10毫升、鹽10克。
2、麪糰下劑,按扁,再用擀麪杖擀成長條形,刷上香油;
3、將蔥洗淨,切碎,撒在麪皮上,加適量鹽,將面皮卷起來;
4、然後再取一張麪皮將之包起來,再擀成大餅形,醒發約30分鐘,上籠蒸10分鐘左右取出;鍋上火,加油燒熱,下入大餅炸至兩面金黃色。
標籤:
蔥油
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