東北涼拌小菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃瓜：適量;白菜：（心）適量; 芝麻: 適量; 白砂糖：少許;醋：適量;雞精：少許;食鹽：少許;粉絲：適量;

東北涼拌小菜的做法

黃瓜切細心，將白菜心的菜幫橫片一至兩刀，切細絲；

粉絲用溫水泡軟，放入開水中煮熟，過涼水瀝乾備用；

將黃瓜絲、白菜絲、粉絲放在一個大碗中，加適量鹽、糖、雞精、醋、熟芝麻；

鍋中放油，放入八角、花椒小火炒香，放入蔥絲炒香，撈出，將油放涼，倒入準備好的菜中拌勻即可。