豉香肉絲春筍
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
春筍:適量;豬裏脊肉:適量; 生抽:少許;白糖:少許;料酒:少許;胡椒粉:少許;黃酒:適量;蒜:少許;豆豉:適量;食鹽:適量;蔥:適量;雞精:少許;香油:少許;
豉香肉絲春筍的做法
新鮮的春筍,剝乾淨皮、切絲;
裏脊切絲,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味;
熱鍋熱油,爆香蒜末、豆豉;
入裏脊翻炒2分鐘;
下筍絲、紅椒絲,大火翻炒5分鐘;
加鹽、麻油、雞精調味,撒些香蔥就可以吃了。
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