醬爆螺螄需要什麼配料

1、主料：螺螄500克；調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蔥一根；

2、將買來的螺螄放水中養乾淨，養的時候螺螄會吐出髒污。乾淨後，剪去螺螄的底部。

3、剪去底部的螺螄，再一次清洗乾淨。

4、鍋中放油，入螺螄炒，炒至螺螄的蓋子出來。

5、加入適量的鹽和醬油，翻炒一會。

6、最後放上蔥花，出鍋。