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爆炒牛蛋的做法

爆炒牛蛋的做法

1、用料:青椒半個、紅椒半個、蔥適量、姜適量、蒜4瓣、牛蛋3個。

2、牛蛋冷水下鍋,開鍋後轉小火,焯水10分鐘撈出切片。

3、放到盤子裏,準備一會用。

4、準備好青椒紅椒絲,蔥薑蒜,和切好的牛蛋。

5、熱油後,先放入蔥薑蒜爆炒,之後倒入牛蛋,快熟時放入切好的青椒紅椒絲、鹽、醬油、雞精就可以出鍋啦。

標籤: 爆炒 牛蛋
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