枸杞紅棗烏雞湯做法

1、枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。

2、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。

3、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。

4、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。

5、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時即可。