蛹的烹飪方法

1、孜然蠶蛹，需要準備一些小蠶蛹，適量孜然，幾個幹辣椒，菜油買回來以後清洗乾淨，鍋裏面加入適量的油，把幹辣椒放下去炒出香味，然後再倒入蠶蛹翻炒，加入適量的鹽，因爲蠶蛹清洗以後會有一定的水分，所以需要改成小火慢慢的把水分給炒幹，出鍋之前加一些孜然翻炒香就可以了。

2、清滷蠶蛹，準備一些蠶蛹，用醋精，米酒，豆蔻，白芷，香葉，八角，陳皮，蔥，姜，味精，鹽，蠶蛹清洗乾淨放到開水裏面燙一下，然後再加入滷汁大火燒開，然後再用小火慢慢的煨燉10分鐘，浸泡幾個小時以後放到冰箱裏面放涼，把山藥的皮去除切成條狀，在白水裏面加一些精鹽浸泡兩分鐘撈出來再清洗一下，放入冰鎮的蠶蛹裏面，一起浸泡十幾分鍾，然後連汁一起裝盤就可以吃了。

3、乾煸蠶蛹，準備一些蠶蛹，菜花，椒粉，鹽，辣椒絲，孜然粉，蠶蛹清洗乾淨放到開水裏面煮10分鐘左右，然後撈出來把黑的東西給去掉，然後孜然粉，花椒粉，鹽放到蠶蛹當中，讓調味料能夠均勻的沾在蠶蛹上面，再放10多分鐘讓它能夠充分入味，炒鍋裏面加入適量的油燒熱，把辣椒絲放進去翻炒一下，然後再加入適量的蠶蛹不停的翻炒，炒到油沒有了以後就會聽到蠶蛹有沙沙的響聲，就可以把芹菜放下去，翻炒幾下就可以出鍋了。