冬天應該發酵多長時間 油條麪粉要發多久
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1、做油條的麪粉需要發酵2-10個小時。
2、油條的主要原材料是麪粉,麪粉經過充分的發酵之後纔會變得鬆軟起來,因此,在製作油條的時候,要留足夠的時間給麪糰發酵,製作油條的話,最少要留夠2個小時用來發酵(溫度低的情況下應適當延長髮酵時間),時間夠長的話可以將麪糰用保鮮膜裝起來,放在冰箱冷藏儲存10個小時左右,麪糰經過充分發酵,製作出來的油條也會比較美味。
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