滷鴨爪怎麼做
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1、食材準備:鴨爪400克、桂皮1根、草果1粒、香蔥、生薑、調料、調和油、白糖、生抽、老抽、鹽巴、味精、椒鹽、十三香各適量。
2、坐鍋上火倒入調和油倒入白糖待糖炒出有點焦黃色。
3、倒入洗淨的鴨爪。
4、放入桂皮草果生薑翻炒裹上焦糖味。
5、倒入生抽。
6、倒入老抽。
7、倒入鹽巴。
8、倒入味精。
9、倒入十三香。
10、倒入椒鹽滷煮半個小時這樣比較入味。
11、成品。
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滷鴨
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