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冰激凌粉是什麼東西

1、冰激凌粉又名雪糕粉( ice cream powder )是一種採用牛奶、食糖爲主要原料按照配方復配而成的,使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰激凌的粉狀復配物。

冰激凌粉是什麼東西

2、冰激凌粉按照冰激凌成品分爲軟冰激凌粉和硬冰激凌粉。兩種粉製作冰激凌的過程基本相同,粉和水等混合後倒入冰激凌機中制糕,只是添加水的比例不同。

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