鑄鐵鍋是生鐵嗎 生活小竅門 關注:2.09W次 1、鑄鐵鍋是生鐵。2、鑄鐵分爲兩種,一種是灰口鑄鐵,另一種是白口鑄鐵。鑄鐵鍋就是使用灰口鑄鐵鑄制而成的。鑄鐵鍋的特點是傳熱慢,傳熱均勻,但鍋環厚,紋路粗糙,但是鍋體脆,易裂。生鐵鍋因爲它的厚度和性質,熱容量非常的好,烹飪的時候,可以保持恆定的高溫,非常適合燉菜、煮菜、炒菜的日常需求。 標籤: 生鐵 鑄鐵 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/xiaoqiaomen/5439yw.html