假豬血用什麼材料做的
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1、豬血主要是明礬,玻璃水保持成型和生米粉增加分量,這樣出血既提高產量又方便運輸。
2、在殺豬的時候會在接血的盆裏倒入兩碗水,再加入一些食鹽,接完血之後用細棍慢慢攪拌,不久之後出血就會自動凝結成膏狀,吃之前要用開水煮熟再撈出來泡到涼水裏。
3、成型之後才能吃,過程較繁瑣,而且成品豬血很容易碎,運輸非常不方便,因此市面上常見的都是人造豬血,人造豬血現在比較成熟了,商家買回家豬血,用化學添加劑根據10:1的比例合成人造豬血。
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