白扣是什麼香料

1、白扣的作用和功效：化溼行氣，溫中止嘔。暖胃，消食。白扣可以作調料，可去除異味，增加香味、辛辣。用於配製滷湯、燒雞之用。

2、白扣具有補血養血、調理腸胃、開胃消食、止嘔止吐的功效。

3、白扣適合作爲調味料與材料一起烹調，或作爲咖喱粉的材料之一。

4、白扣可以理氣、助消化、健胃。