爲什麼小米粥有點苦 小米粥有點苦正常嗎
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1、小米粥有點苦不正常。可能是小米儲存不當,失去了水分,受潮後導致發黴、變質。所以,當小米的味道有變時,千萬不要再食用,以避免食物中毒。也就是說是陳米。
2、熬粥時放小蘇打量過多,加了食用鹼的小米粥,其口味會受到影響。
3、熬粥時糊鍋底,可能會有苦味。剛下米時要隨時攪一下鍋,防止糊底。
4、熬粥時鍋中放足量水,不可以在中途加水。
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小米粥
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