紅薯長毛了還可以吃嗎
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1、不能吃。
2、紅薯長毛了就是表示發黴了,這樣紅薯就會黴變。
3、黴變紅薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。黴變紅薯毒素的耐熱性較強,使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破壞,因此無論是生吃或者熟吃黴變紅薯均可引起中毒。
4、食用黴變紅薯的中毒症狀爲:輕者出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛;重者則出現痙攣、嗜睡、昏迷、瞳孔散大,甚至死亡。
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