茭白的形態特徵

1、是禾本目禾本科植物。茭白一般指菰，別名菰筍、菰菜、茭首、高筍、茭草等，是禾本目、禾本科、菰屬植物。

2、形態特徵：多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。稈高大直立，高1-2米。葉舌膜質，長約1.5釐米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90釐米，寬15-30毫米。圓錐花序長30-50釐米，分枝多數簇生，上升，果期開展。穎果圓柱形，長約12毫米。