自制石榴酒的做法
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自制石榴酒的做法是怎樣的?讓我們一起了解一下吧。
製作步驟
1、石榴一顆一顆剝出來,別沾到水;
2、把石榴和冰糖一同放入密封罐,冰糖的量爲石榴的1/4左右;
3、倒入清酒,或二鍋頭、朗姆酒等無色的酒;
4、密封起來常溫儲存,每隔幾天拿出來晃動使其均勻,並加速冰糖融化;
5、石榴的顏色會逐漸融入酒中,一般兩週以後即可開始喝,儲存越久,酒體顏色越漂亮。
拓展:基本資訊
【科 屬】爲石榴科植物石榴的果實(有甜石榴和酸石榴之分)。
【別 名】安石榴、金罌、金龐、鍾石榴、天漿等。
【性味歸經】性溫,味甘酸澀;入肺、腎、大腸經。
【營養成分】每100克含水分76.8克,蛋白質1.5克,脂肪1.6克,碳水化合物16.8克,熱量88千卡,粗纖維2.7克,鈣 11毫克,磷105毫克,鐵O.4毫克,抗壞血酸11毫克。此外還含有蘋果酸和檸檬酸等。
【主要產地】安徽懷遠、陝西臨潼、山東棗莊、雲南蒙自、新疆和田
拓展:功效作用
1、廣譜抗菌 石榴皮中含有多種生物鹼,抑菌試驗證實,石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強。石榴皮水浸劑在試管內對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
2、收斂,澀腸 石榴(酸者)味酸,含有按質、生物鹼、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。
3、驅蟲殺蟲 石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅蟲殺蟲的要藥,尤其對絛蟲的殺滅作用更強,可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
4、止血,明目 石榴花性味酸澀而平,若曬乾研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
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