剛摘的花椒能不能放冰箱保鮮

1、剛摘的花椒能放冰箱保鮮；

2、花椒久放會失去自身的香味，存放時應注意防潮防黴，放進密閉容器中，需要的時候再取出來，最好不要放在竈臺附近，因爲，水分越多、溫度越高，越容易黴變。在使用這類調料前，最好用清水沖洗一下。

3、花椒的木材爲典型的淡黃色，露於空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密緻，均勻，縱切面有絹質光澤，其果皮可作爲調味料，並可提取芳香油。