煮黑豆水的方法

1、將黑豆放進炒鍋中以小火慢炒,不需加油,到黑豆皮稍微裂開即可;

2、黑豆的分量與水的比例約1:3~1:5,可依照個人口味調整;

3、備一鍋水,水滾後將黑豆放入,大火滾開後關火,燜10~15分鐘就完成囉!