撫鹽是什麼鹽
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撫鹽是指撫順市制造的鹽,撫只是代表一個地名。鹽是以氯化鈉爲主要成分製作的食用鹽。日常生活中最經常見到的是海鹽和精鹽 。海鹽大部分是透過海水萃取而成的, 沒有經過一系列的加工,所以海鹽的顆粒比較大 。食用鹽是菜品中鹹味的主要來源,具有提鮮味、增本味的作用。食用鹽可以防腐殺菌,調節原料的質感,增加原料的脆嫩度。
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撫鹽
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