玉米粉和玉米澱粉區別
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1、玉米澱粉跟玉米粉沒有本質的區別,不過就是製作程序上面會有所不一樣。
2、玉米粉是直接把玉米經過研磨而得來的,但是玉米澱粉則要透過一些複雜的製作工序,將蛋白質分離過後才能得到。儘管如此,玉米澱粉跟玉米粉中也會含有一定的蛋白質。
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1、玉米澱粉跟玉米粉沒有本質的區別,不過就是製作程序上面會有所不一樣。
2、玉米粉是直接把玉米經過研磨而得來的,但是玉米澱粉則要透過一些複雜的製作工序,將蛋白質分離過後才能得到。儘管如此,玉米澱粉跟玉米粉中也會含有一定的蛋白質。