耶加雪菲咖啡特點是什麼
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耶加雪菲咖啡的特點
1、獨特的生長環境
耶加雪菲咖啡生長在海拔1700-2100公尺的小鎮,是全球海拔最高的咖啡產區之一。
2、特別的香味
耶加雪菲的幹香散發着水果香味,溼香糖漿,入口不濃烈,醇厚度中等。
3、獨特的口感
淺度烘焙的耶加雪菲有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。
耶加雪菲是座小鎮,海拔1700-2100公尺,是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。這裏自古是塊溼地,古語“耶加”意指“安頓下來”,“雪菲”意指“溼地”。這裏咖啡的生產方式與風味太突出,致使埃塞俄比亞咖啡農爭相以自家咖啡帶有耶加雪菲風味爲榮,至而成爲非洲最負盛名的咖啡產區。
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