黃扇貝如何處理清洗

1、將新鮮的黃貝放入盆中，先用清水沖洗幾次，洗乾淨表面的泥沙。然後在盆中放入水浸泡黃貝，再加上適量食用鹽，攪拌一下讓鹽粒充分溶解。

2、等兩個小時左右，黃貝就會將泥沙吐乾淨了。如果有時間也可以泡的長一些，這樣也會比較保險。最後用清水再淘洗幾次黃貝即可。