如何洗膏蟹

1、準備一盆清水加入一些白酒，將蟹放入盆中，讓蟹在水中浸泡5-10分鐘，透過白酒的刺激將體內的髒物全部排出，同時也可以透過白酒將蟹醉暈，如果家中沒有白酒，可以用45度的溫水將其燙暈。

2、用食指和拇指抓住蟹蓋的兩側，另一隻手用牙刷將蟹的八條蟹腿、蟹蓋的兩側以及蟹鉗依次刷乾淨。特別是蟹鉗要多刷幾次，因爲蟹鉗上的毛特別多，容易藏污納垢。