純淨物的定義

純淨物就是一種單質或一種化合物組成的物質，有固定的物理性質和化學性質的物質，有專門的化學符號，能用一個化學式表示。例如：O₂、N₂、C、Mg、Fe、P₂O₅、Fe₃O₄、MgO、P、H₂O、H₂SO₄、NaOH、Na₂CO₃等。

混合物是由兩種或多種物質混合而成的物質，沒有固定的化學式，無固定組成和性質，組成混合物的各種成分之間沒有發生化學反應，將他們保持着原來的性質。混合物可以用物理方法將所含物質加以分離，沒有經化學合成而組成。例如：空氣、合金、發酵粉、氨水、氯水、鹽酸、黑火藥、水泥、王水、草木灰、鋁熱劑、高分子化合物、天然油脂等。