硒的功效有哪些

1、硒是人體重要的微量元素，人體含硒約爲14-21mg，成人日需要量在30-50μg。硒在十二指腸吸收，在體內以硒代半胱氨酸的形式存在於30多種蛋白質中。蛋白質參與身體重要的作用，包括抗氧化、正常細胞或腫瘤細胞的增殖，以及DNA合成修復，甚至甲狀腺激素水平的代謝，同時硒還參與輔酶Q和輔酶A的合成。

2、缺硒會引起很多的疾病，比如糖尿病、心血管疾病、神經變性疾病，以及某些癌症。世界上不同地區的土壤中含硒量不同，影響食物硒的含量，從而影響人類硒的攝取量。克山病和大骨節病，都被認爲是由於地域性生長農作物中硒含量低，引起的地方病。由於硒的抗氧化作用，服用硒每天200μg或含硒製劑，可以明顯降低某些癌症，比如前列腺癌、肺癌和大腸癌的風險。