哪些食物易誘發哮喘
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過敏性哮喘患者飲食儘量選擇清淡的食物,儘量選擇容易消化的食物,不要吃容易引起人體過敏的食物,做好飲食方面的護理工作非常重要。那麼,哪些易食物誘發過敏性哮喘呢?過敏性哮喘不能吃的食物具體有哪些?本文今天就爲大家一一列舉出來。
過敏性哮喘不能吃的10大食物
1、奶製品
奶製品致兒童過敏性哮喘發生率最高。牛奶含有甲、已兩種乳蛋白,以及酪蛋白等成分。其中甲型乳白蛋白是所有奶中最強的過敏來源,儘管這種蛋白的致敏性可以在加熱處理後顯着降低。然而,對於牛奶過敏的人來說,它仍然是一種強烈的過敏原,可以誘發哮喘發作。因此,需要餵奶的嬰幼兒應積極倡導母乳餵養,以減少因喂牛奶引起的過敏性哮喘的發生機會。
2、海鮮和水產品
這些食物的致敏原通常是耐熱的,其熟食通常也會引起過敏性哮喘,特別是吃不新鮮的海鮮顯著增加過敏性哮喘的發病率。因此,各種海鮮和水產品如魚,蝦,蟹,蛤和貝類應該在新鮮時候供人食用。
3、雞蛋
有許多由雞蛋引起的過敏性疾病,其中一小部分是過敏性哮喘。專家指出,如果你只吃蛋黃而不吃蛋清,就可以降低哮喘發作的發生率,這是因爲蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要過敏原,而蛋黃中不含卵蛋白,因此很少引起過敏。
4、小麥、穀物
小麥、穀物很少會誘發食物過敏性哮喘。然而,外國報告顯示經常接觸此類食物的麪包師哮喘發病率很高,也被稱爲麪包師哮喘。可能是患者經常與麪粉接觸,特別是與已經儲存了很長時間的麪粉接觸。因此,麪粉不易存放太久。
5、豆類
目前已確認大豆、綠豆、紅豆、黑豆和芸豆、青豆等豆類也可誘發過敏性哮喘症狀,這也與豆類蛋白質含量較高有關。在炒熟和煮透後,其致敏性減少,因此在食用前應進行加熱處理。
6、少數水果
少數水果可能誘發過敏性哮喘,如桃子、蘋果 、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等,雖然只在少數情況下,但也應該保持警惕。
7、花生,芝麻和棉子等油料作物
主要與這類食物的高蛋白質含量有關,特別是生食容易誘發過敏性哮喘更。然而,研究表明,這些食物在加工成油品後,則很少引起過敏症狀。因此,這些食物不應該生吃,必須在食用前進行油炸,煮沸或加工,以減少過敏性哮喘的發生率。
8、少數蔬菜
蔬菜過敏性哮喘的發生率很低,偶爾可見食用蘑菇,番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發哮喘發作,其中香椿,蕨類較多。
9、肉類
比較常見,包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鱉肉肉、鳥肉等。
10、其他
如開心果、山脈胡桃等堅果,咖啡、啤酒等飲料和酒精,巧克力和花粉保健品等,也可以見到由這些食物誘發的過敏性哮喘的病例,需要提高警惕。
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