新鮮蓮子生吃可以嗎

1、新鮮蓮子可以生吃。

2、可以選擇比較嫩的蓮子，口感比較清香、鮮嫩，有點像水果的味道，如果老一些的蓮子就不適合生吃，口感會比較差，也不容易被消化掉。

3、在生吃蓮子之前，最後是把蓮子的芯去掉，蓮子的芯比較苦，取下來後可以用其來泡茶，每天取上兩克進行泡茶，不要喝過量，避免有不舒服的感覺。