土豆綠了還能不能吃呢 土豆綠了能不能吃

1、馬鈴薯變綠了不能吃。

2、首先,土豆發綠是即將發芽的先兆,食用後會引起中毒反應,因此土豆發綠不能食用。其次,土豆也叫土豆,在土豆的薯塊裏,龍葵素本身主要集中在土豆的表皮。若馬鈴薯變綠很嚴重,又滲透到內部很深,最好不要食用,食用後會引起中毒反應。