超市買的盒裝雀巢淡奶油能打發麼 綜合知識 關注:2.38W次 淡奶油在攪打前要充分冷卻,必須在零至六攝氏度的冰箱內冷藏12個小時,切忌冷凍。打發前,淡奶油自身的中心溫度控制在六攝氏度左右。爲取得良好的打發效果,攪拌缸先要冷藏30分鐘。脂肪球必須含有比率合適的液體及結晶的脂肪,溫度高的奶只含液態脂肪,攪打困難。 標籤: 雀巢 奶油 打發 盒裝 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/zonghezhishi/3ely29.html