鮰魚不是清江魚對嗎

1、鮰魚不是清江魚。

2、鮰魚一般指長吻鮠，爲底層魚類。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域裏生活。而清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚，是一種品牌，所以鮰魚不是清江魚。

3、鮰魚肉嫩刺少，口感爽滑，非常鮮美。民間有“不食江團，不知魚味”之說，特別是鮰魚的鰾十分肥厚，乾製成“魚肚”是享譽中外的珍餚。其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量爲13.7%，脂肪爲4.7%，被譽爲淡水食用魚中的上品。此魚最美之處在帶軟邊的腹部。而且其鰾特別肥厚，乾製後爲名貴的魚肚。