板鴨如何儲存

將板鴨儲存在陰涼通風的地方，避免爆曬即可儲存。

板鴨的家常做法如下：

用料：冬筍、板鴨、食用油、醬油、姜、蒜、江米酒、白糖、小蔥2根。

步驟如下：

1、把冬筍切片、蔥、姜、蒜切段；

2、將板鴨用開水煮5至8分鐘，並剁成小塊；

3、少許油起鍋，放入冬筍，蔥和蒜爆香；

4、倒入板鴨塊翻炒；

5、五分鐘後加蓋小火慢燜至水乾，加入蔥段後熄火即可。