滇紅茶的種類香

1.滇紅茶主要有5種香氣，分別是甜香、清香、花香、果香、嫩香等。

2.甜香：包括蜜糖香、清甜香，甜花香等，而蜜糖香是最突出的香氣。

3.清香：香雖不高，但持久、柔和、清純。

4.花香：天然鮮花的香氣，優雅。

5.果香型：水果香氣，如棗香、蘋果香、桂圓香。

6.嫩香型：清鮮悅鼻，細膩高潔。

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滇紅的四種分類

滇紅的四種分類爲傳統滇紅、古樹滇紅、古樹曬紅和野生曬紅。

1、傳統滇紅。傳統滇紅選料廣泛，有工夫茶和紅碎茶，分爲芽尖、一芽一葉等標準，以雲南地界內臺地茶鮮葉爲原料，以大葉種茶菁爲主，典型代表如鳳慶大葉種，工藝上採用萎凋、揉捻、發酵、烘乾。

2、古樹滇紅。以雲南地界內樹齡達到百年（100或300年以上）的古樹鮮葉爲原料，經萎凋、揉捻、發酵、烘乾而製成的滇紅茶。用古樹茶菁爲原料，以傳統滇紅茶工藝製作而成。

3、古樹曬紅。同樣以雲南百年以上古樹爲原料，經萎凋、揉捻、發酵、曬青（陽光晾曬）而製成。用古樹茶菁爲原料，以古樹曬紅工藝製作而成。曬紅中活性酶得到了很好的儲存，保質期會稍微長一些。

4、野生曬紅。生長於深山的古茶樹，因爲很少受人爲干擾，所以茶葉多了自然味道。爲了把這份自然的味道保留下去，所以大多都是採用陽光晾曬。野生曬紅的最大特點是更加耐泡，滋味也更加飽滿，富有層次，瀰漫着大自然的山野氣息。

滇紅簡介

雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創制於年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶。

滇紅茶有多少種

滇紅茶有很多種類，主要區分因產地和工藝不同而造成的差異。以下是一些常見的滇紅茶品種：

1.雲南大葉種：這是滇紅茶的主要品種，也是產量最大的品種。通常具有明顯的蜜香和花香。

2.小葉種：這個品種產量相對較低，但口感較爲溫和，滑爽。

3.金沙：這是一種特殊的滇紅茶，選用幹茶片上有金的芽毫，口感甜香。

4.江城紅：江城紅是雲南紅茶的一種，除了擁有傳統紅茶的濃郁口感外，還有獨特的陳年茶味。

5.茶邊紅：茶邊紅是滇紅茶中的一種特殊品種。保留了茶葉的茶膠，口感濃郁。

6.皇家密茶：這是一種密封泡製的滇紅茶，有濃郁的蜜香和花香，口感細膩。

滇紅茶具體分幾個品種？

分七個品種：滇紅碎茶，滇紅金針，滇紅松針，滇紅金芽，滇紅金螺、紅螺，滇紅金絲，野生滇紅茶。

1、滇紅碎茶

滇紅碎茶是顆粒碎茶，是一種分清葉、碎、片、末不同體型與其品質等級基本相結合的紅茶，成品茶分爲葉茶、碎茶、片茶、末茶四個花色。

滇紅碎茶的品質特點是外形規格清楚，顆粒緊結，色澤均勻，沖泡後湯色紅豔，金圈突出，香氣馥郁，滋味濃強鮮爽，富有刺激性，適宜加糖衝牛奶飲用。

2、滇紅金針

滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種，因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精製而成，茶色金黃鮮明，幹茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳。

沖泡後湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝後口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強。

3、滇紅松針

是滇紅金針的兄妹茶品，在採摘一芽一葉的茶料，精製而成。市面價格上相對要比金針低，口感等卻也特別優質。

4、滇紅金芽

又稱爲金芽滇紅，條形自然飽滿，茶芽直（金芽）或稍彎曲（也有人稱爲半曲金芽），也是以形命名的一款茶。

精采單芽精緻而成，相對來說級別較高，有香高味濃，湯色琥珀透亮，金圈顯耀等鮮明特點。

5、滇紅金螺、紅螺

採摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，精製而成。形狀如“螺”而得名。芽葉細嫩，茶湯金黃，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔潤,延綿。特點身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，葉底紅鮮亮。

6、滇紅金絲

採摘單芽，精製而成。形狀如絲而得名，也稱金絲滇紅，是滇紅茶中的高端產品，外形金毫披露，挺直似針，湯色紅豔明亮，香高韻長，鮮爽回甘。

7、野生滇紅茶

也就是古樹紅茶，相比其他滇紅茶色澤偏黑，茶品級別無要求，嚴格意義上講，是在採摘原料上有區別（野生茶或放荒茶爲原料），工藝特別。

成品茶除具有特優滇紅茶的條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較爲沉穩,悠長、葉底紅勻鮮亮等特點外，更具古喬木茶山野之氣強烈。

擴展資料：

滇紅茶的存儲方法

1、罐儲存法：

選用市面上的馬口鐵罐或鐵聽，也可採用原放置其他食品的鐵聽、鐵筒，但是要消除原來的異味。家庭貯茶最流行和最常用的方法是用鐵聽貯茶，簡單方便。裝有茶葉的鐵聽，應置於陰涼處，不能放在陽光直射或潮溼的地方。

2、袋儲存法：

塑料袋儲存茶葉是家庭貯茶最簡便、最經濟實用的方法之一。塑料袋是比較普遍的包裝材料，品種多，價格低廉，使用隨意。選用塑料袋時，首先選用適合食品用的包裝袋；其次，材料本身不應有異味。

參考資料來源：百度百科-滇紅茶

滇紅茶的種類及特點

滇紅茶的種類包括普洱紅茶、滇紅BFT、滇紅AF、滇紅金駿眉等。下面介紹滇紅茶的特點：

1、外觀：滇紅茶的幹茶品色黃綠、茶葉筋細、毛茸茸且芽葉分明。

2、湯色：滇紅茶的湯色紅豔、明亮豐富。

3、香氣：滇紅茶的香氣豐富濃郁，有鮮花香、果香、木香等，香氣獨特。

4、滋味：滇紅茶的滋味鮮爽、濃郁、溫潤、甘甜，色、香、味俱佳。

5、湯感：滇紅茶的湯感醇厚，口感柔順。

6、耐泡性：滇紅茶具有很好的耐泡性，能夠反覆沖泡多次。

總的來說，滇紅茶的特點就是色、香、味俱佳，湯感醇厚，耐泡性好。