茶禮儀的內涵

茶禮儀是指在端茶、品茶、賞茶的過程中遵循的一系列規定和規範。它的內涵在於：

1. 尊重和體現傳統文化

茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，茶禮儀是爲了傳承和體現傳統文化。透過茶禮儀，人們可以瞭解和感受茶文化的精髓，感悟中國傳統文化的深厚底蘊。

2. 培養美德和修養

茶禮儀注重禮節、敬意和謙遜，它教育人們尊重他人、維護公共秩序，同時培養美德和修養，如不急不躁、心平氣和、穩重自信等。

3. 增進人際交往和友誼

茶禮儀強調互相尊重、和諧相處，它不僅在品茶過程中增進了人際交往，而且體現了人與人之間的尊重和感情，有助於增進友誼、拓展社交圈。

4. 促進身心健康和自我修養

茶禮儀注重品茶的過程，品茶過程需要細心用心、靜下心來，這有助於調整心態、舒緩情緒，從而達到身心健康的效果。茶禮儀還有助於提高自我修養，幫助人們更好地掌握情緒控制、自我管理等能力。

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中國茶道以什麼爲核心內涵

中國茶道以和、靜、怡、真思想爲核心。

和指的是人與自然和諧相處，並達到和諧平衡的過程；靜指的是修身養性、追求真我，虛懷入谷、內斂含藏、洞察秋毫；怡指的是和悅、愉快的心態；真指的是真理、真性、真誠，坦誠相見，相互理解包容。中國人飲茶的最高境界，就是在茶事活動中融入哲學、倫理、道德等，在品茗中品味人生、參禪悟道、修身養性、陶冶情操，這是中國茶文化的獨特之處。

茶道禮儀的分類

1、待客茶禮儀

中國傳統待客之 “禮”，以仁 、 敬 、誠 、讓爲內核，行爲上遵循禮節，表現出一種“和樂”的人際關係。中國待客茶禮發展到現在，可概括爲五禮六境，分別爲準備禮儀、泡茶禮儀、請茶禮儀、飲茶禮儀和續茶禮儀。

準備禮儀，在座次禮儀中，從主人左面順時針排座。泡茶禮儀，茶不可倒滿，雙手舉起茶杯遞給客人。請茶禮儀，客人也應當雙手接取茶杯，如果對方是長輩，也應當半鞠躬狀。飲茶禮儀，不能一次喝完。續茶禮儀，保持文雅即可，如果茶杯有殘渣，主人應更換。中國古代茶禮，有“六境”的要求，即擇茶、選水、配器、佳人、環境、飲者修養，核心在於“品”。

2、宮廷茶禮儀

中國古代宮廷禮儀的核心是時刻體現出君臣雙方的各自身份，使得皇帝滿足自己的身份與地位。其在茶具 、茶品、儀禮上更爲繁複，茶具有“銀質鎏金”系列，《茶經》在描寫二十四用具 ，強調了 “王公之門，二十四器闕一 ，則茶廢矣”，飲茶也變爲皇帝賜茶，臣子要叩謝聖恩方可飲用，以達到和諧穩定的君臣關係。

3、婚嫁茶禮儀

婚禮是人生中的一件大事，明媒正娶在古代婚姻各種禮儀的表現形式總稱爲‘‘三茶六禮 ”。其中“三茶”是三次敬茶禮，一茶爲 “求婚時敬甜茶”，即男方到女方家，待嫁女兒按禮儀次序敬甜茶，俗稱 “壓茶杯”，二茶爲 “結婚時請喝茶”，即婚禮當日新娘對男方家的來的人敬甜茶 ，男方來的人回禮並表達祝福，三茶爲 “公婆前新娘拜茶”。

4、祭祀茶禮儀

祭祀茶禮是用茶作爲祭品來表達對祭獻對象的敬畏之意的宗教儀式。祭祀茶的最早記錄是在樑蕭子顯的《南齊書》，即“我靈座上慎勿以牲爲祭 ，唯設餅果 、茶炊 、乾飯 、酒脯而矣”。中國民間祭祀的習俗有“三茶六酒 ”(三杯茶 、六杯酒)和 “清茶四果”說法，佛教把茶作爲神物，道教把茶看作是通向神仙世界的 “天梯”，視茶爲 “仙草 ”。

茶文化之茶藝禮儀

茶文化之茶藝禮儀

　　中國素有“禮儀之邦”之美譽，自古以來就有着客來敬茶、以茶待客、以茶爲敬的傳統禮俗。茶文化是中華民族優秀文化的思想結晶，充分吸收了傳統文化中以“禮之用，和爲貴”爲核心的禮儀文明與行爲規範，而這種禮儀規範又集中體現在茶藝活動中。

　　【鞠躬禮】

　　鞠躬禮是茶藝中最常見的禮儀，即彎曲身體向尊貴者或者來賓表示敬意，代表了行禮者（茶藝師）的謙卑與恭敬之意。鞠躬禮又分爲站式、坐式和跪式三種，其中以站式和坐式最爲常用。

　　站式鞠躬禮，以站姿爲預備，兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎曲，彎腰時吐氣，直立時呼氣。彎腰到位後要略作停頓，表示對賓客的敬意，再慢慢直起上身，同時手沿腿上提，恢復原來的站姿；坐式鞠躬禮，以坐姿爲準備，彎腰後恢復坐姿，其他要求與站式鞠躬禮一致。

　　【 伸掌禮】

　　伸掌禮常表示“請”、“謝謝”的意思，是茶藝活動中用得最多的示意禮節。行伸掌禮時應將手斜伸在所敬奉的物品旁，四指自然併攏，虎口稍分開，手掌略向內凹，手心要有含着小氣團的感覺。另外，行伸掌禮的同時應欠身點頭微笑，講究一氣呵成。

　　【叩指禮】

　　叩指禮，顧名思義，是從古代的叩頭禮簡化而來的。叩頭有稱頓首，行禮時屈膝跪地，兩手着地，頭緩緩扶伏至於手前面的地上，頭觸地即擡頭。後來，相傳是在乾隆皇帝微服私訪下江南時，爲了體察民情，低調行事，便讓大臣用“手”代替“頭”，三指彎曲表示跪地，指頭輕叩幾下表示“叩首”，“叩首禮”由此而來。目前，叩指禮仍廣泛運用於茶事活動中。

　　【奉茶禮】

　　奉茶禮就是將泡好的茶恭敬的端給品飲者，端茶時最好用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前時應略彎腰，說“請用茶”，也可伸手示意說“請”。奉茶時注意不要單手奉茶，要將茶杯的正面對着賓客的'一方，有杯柄的茶杯在奉茶時要將杯柄放置在客人的右手邊。

　　若客人較多時，應注意敬茶的順序：先爲客人上茶，後爲主人上茶；先爲主賓上茶，再爲次賓上茶；先爲女士上茶，後爲男士上茶；先爲長輩上茶，後爲晚輩上茶。

　　【寓意禮】

　　寓意禮指的是一些帶有美好寓意、祝福的禮儀動作，泡茶時無需多言，賓主自然心領神會。

　　1.鳳凰三點頭，用手提水壺高衝低斟反覆三次，表示對來賓三鞠躬以示歡迎；

　　2.迴旋注水，在泡茶、斟茶時，要用迴旋法注水。若用右手則按逆時針方向，若用左手則按順時針方向，寓意着“來、來、來”，表示歡迎。

　　3.茶壺放置時不能把壺嘴對着客人，否則，表示請人快速離開。

　　4.“七分茶三分情”，即斟茶只斟七分滿，留下三分表示對客人的情誼。

　　5.續茶，即當賓客喝過幾口後，應及時續上，絕不能讓其茶杯見底。寓意着“茶水不盡、慢慢來飲，慢慢敘”。

　　6.鼓掌，表示對錶演者的讚賞、鼓勵、祝願、祝賀的禮節。

　　7.起立，是小輩對長輩或主人對賓客的敬意之舉，通常在迎候或送別時使用。

　　8.饋贈小禮物。俗話說“禮輕情意重”。當茶事活動結束時，客人之間、主賓之間相互贈送小禮品，可以增進相互之間感情。

　　敬茶禮儀

　　標準的上茶步驟是：雙手端着茶盤進入客廳，首先將茶盤放在臨近客人的茶几上或備用桌上，然後右手拿着茶杯的杯託，左手附在杯託附近，從客人的左後側雙手將茶杯遞上去，置於客人左前方。茶杯放置到位之後，杯耳應朝向右側。若使用無杯託的茶杯上茶時，亦應雙手捧上茶杯。

　　爲客人敬茶時，一定要注意儘量雙手奉茶，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。

　　在放置茶杯時，不要把茶杯放在客人的檔案上，或是其行動時容易撞翻的地方。將茶杯放在客人面前與右手附近，是最適當的做法。

　 　續茶禮儀

　　爲客人端上第一杯茶時，通常不宜斟得過滿。得體的做法是應當斟到杯深的2/3處，不然就有厭客或逐客之嫌。

　　一般來講，客人喝過幾口茶後，即應爲之續上，絕不可以讓其杯中茶葉見底。

　　品茶禮儀

　　當主人上茶之前，向自己徵求意見，詢問大家“想喝什麼”的時候，如果沒有什麼特別的禁忌，可以在對方所提供的幾種選擇之中任選一種，或告之“隨便”。在一般情況下，若向主人提出過高的要求，是很不禮貌的。

　　主人爲自己上茶時，在可能的情況下，應當即起身站立，雙手捧接，並道以：“多謝。”不要視而不見，不理不睬。當其爲自己續水時，亦應以禮相還。其他人員爲自己上茶、續水時，也應及時以適當的方式向其答謝。

　　如果對方爲自己上茶、續水時，自己難以起身站立、雙手捧接或答以“多謝”時，至少應向其面帶微笑，點頭致意，或者欠身施禮。不喝的涼茶、剩茶，千萬不要隨便潑灑在地上。品茶時，應一小口、一小口地細心品嚐。

　　在端起茶杯時，應以右手持杯耳。端無杯耳的茶杯，則應以右手握茶杯的中部。不要雙手捧杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口。那樣做，或是煞有介事，或是動作粗魯，或是不夠衛生。

　　使用帶杯託的茶杯時可以只用右手端起茶杯，而不動杯託。也可以用左手，將杯託連茶杯，託至左胸高度，然後以右手端起茶杯飲之。

　　飲茶的時候，忌連茶湯帶茶葉一併吞入口中，更不能下手自茶中取出茶葉，甚至放入口中食之。萬一·有茶葉進入口中，切勿將其吐出，而應嚼而食之。

　　飲蓋碗茶時，可用杯蓋輕輕將飄浮幹茶水之上的茶葉拂去，不要用口去吹。茶太燙的話，也不要去吹，或是用另一隻茶杯去來回倒涼茶水，最好待其自然冷卻。

　　結語

　　禮儀是一個人學識修養、內涵氣質、交際能力的外在體現，是我們爲人處世、做人做事的基本儀禮規範。茶事活動中的禮儀涉及方方面面，程序略顯繁瑣，好在禮數雖繁，卻無不顯示着中華民族傳統禮儀文明的精要內涵，同時也更能體現出事茶者的個人修爲與功力。

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關於茶的禮儀文化，你有什麼想說的？

關於茶的禮儀文化，可以參照《紅樓夢》。因爲《紅樓夢》裏有諸多關於茶的描述，滿紙浸透着茶香。

喝茶，貫穿於《紅樓夢》書中，因而對於喝茶的禮儀、文化、規矩也滲透在字裏行間。概括起來有如下幾點。

一、喝茶的姿勢。

喝蓋碗茶時，坐姿要端正，頭和嘴不前伸，也不能低頭。不能拿掉上面的蓋子，也不能用嘴吹漂在上面的茶葉，而是左手拿起茶碗托盤，右手抓起蓋子，輕輕地“刮”幾下，其作用是可潷去浮起的茶葉等物。將茶蓋呈傾斜狀，送到嘴邊，再把茶湯吸進去，不能有聲音。不能端起茶盅接連吞飲，也不能對着茶碗喘氣飲吮，一小口一小口地慢慢飲。一苦二甘三回味，其妙趣在於意會而不可言傳。

蓋碗又名三才碗，以蓋喻天，碗喻人，託喻地。那麼天時地利人和，當然要全抓在手裏。

87版電視劇《紅樓夢》中有一段喝茶的鏡頭，迎春喝茶的姿勢宛如教科書一般。她左手拿起茶碗托盤，右手抓起蓋子，輕輕地“刮”幾下，用蓋撇了浮茶，動作緩慢從容，看上去雍容華貴。

黛玉喝茶時，沒有用蓋撇浮茶，只是用蓋抵住碗沿吃茶。黛玉爲什麼省略了這一環節呢？

這就是用蓋碗的另一個禮節：做客時撇浮茶，是暗示主人的茶不好。黛玉初進榮國府，是客人，就省了這一動作。

二、斟茶的分寸。

東北有句俗話“酒要滿，茶要淺”。這句話的意思是，給客人斟酒時，要斟滿杯，倒茶時，要倒淺一點，不能倒滿。淺與滿是相對的，這個淺也有一定的分寸。“倒茶只倒七分滿，留得三分是人情”。這種“七分滿”的淺茶表示對方表示尊敬之意。

三、喝茶要喝多少？

妙玉對喝茶的量做了最好的解釋，她拿出一個 大海茶杯，問寶玉是否能吃得了。寶玉說：“吃得了。”

妙玉笑道：“你雖吃得了，也沒這些茶糟蹋。豈不聞‘一杯爲品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了’。你吃這一海便成什麼？”

貴族喝茶只喝一杯即可，不能鯨吞虎飲的。

如果捧着大碗地喝茶，會被笑話的。劉姥姥將賈母給她的半杯茶一飲而盡，大家都笑了。

四、喝茶的順序。

《紅樓夢》裏，賈府飯後第一杯茶，是漱口茶，不能喝。第二杯茶，纔是喝的茶。如果喝了第一杯茶，是會被笑話的。

五、家裏來客人了，主人勸酒不勸茶。

給客人上茶時，要用托盤託着茶杯。妙玉給賈母上茶時，“妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤，裏面放一個成窯五彩小蓋鍾，捧與賈母。”襲人給黛玉獻茶時，“手內捧着一個小連環洋漆茶盤，裏面可式放着兩盅新茶”。給客人獻茶，一定要用托盤。

現代人都是主人親自給客人上茶，古代是丫頭給客人獻茶。獻茶時，以右手端茶，從客人的右方奉上，並面帶微笑。茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。 

客人雙手接過茶，點頭致謝，飲過茶後，要適當稱讚主人茶好。

喝酒與喝茶不一樣，主人勸客人喝酒，表示熱情好客；主人如果勸喝茶，就表示主人不喜歡客人要送客。

客人來時，倒完茶，客人自己吃茶無妨，若主人端起蓋碗，口稱“請茶”時，便是逐客令，這叫“端茶送客”。

六、烹茶的水。

水是茶的載體，飲茶時愉悅快感的產生，無窮意念的回味，都要透過水來實現。明代，張大復，《梅花草堂筆談》：茶性必發於水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。

陸羽在《茶經》中對飲茶用水的原則是：山水上、江水中、井水下，揀乳泉、石池漫流者上。古人還總結出了“龍井茶，虎跑水”、“揚子江心水，蒙山頂上茶”等這類茶、水的最佳組合。

妙玉喝茶用的水是雨水和梅花上的雪水。《冷廬雜識》記載乾隆皇帝“遇佳雪，必收取，以鬆實、梅英、佛手烹茶，謂之三清。嘗於重華宮集廷臣及內庭翰林等，聯句賦三清茶詩”由此可見，用雪水煮茶在文人眼中是一件比較高雅的事情。也是舊時大家族與文人墨客喝茶的講究。

古人除了用雪水沏茶，還用雨水沏茶。秋雨，天高氣爽，空中灰塵少，水味“清冽”，是雨水中上品。

烹茶、沏茶的水，還有泉水、溪水、江水、湖水、井水。只有符合“源、活、甘、清、輕”五個標準的水纔算得上是好水。

喝茶發展到今天，已經不是單純的喝茶了，而是茶道、茶藝，是一種文化了。

茶文化源遠流長，中國傳統茶俗禮儀有哪些？

中國茶的禮儀如下，鞠躬禮也在茶藝中是最常見的，是彎曲身體，向尊貴的人表示敬茶，代表了謙虛，恭敬的意思，鞠躬禮分爲站式、坐式、櫃式三個。我們中國做站式是最普遍的，讓客人喝茶的時候說“請謝謝”是茶葉中用的最多的禮儀了，伸手的時候應該把伸在人的旁邊，四指併攏，虎口稍微分開一些，手心中要攥着小麪糰的感覺，另外不能打哈欠等一些不禮貌的行爲，應該點頭微笑就可以了。叩指禮也是叩頭，敬茶的時候應該膝蓋跪在地上，雙手着地頭緩緩地向前面的地上也就是磕頭。奉茶禮就是把泡好的茶給恭敬的人，端茶的時候要用托盤，不能用手直接碰杯子的邊緣，端在客人的面前時，應該彎腰說“請用茶”，奉茶的時候不能單手給，要把杯子正面對準客人，杯柄要在客人的右手邊，客人比較多的話，應該遵循先客後主，先主賓再次賓，先給女士，再給男士，先給長輩，再給晚輩。泡茶的時候，不用說太多的話，客人也就領會了。我們在給客人端着上茶的時候，應該雙手端着盤子到客廳，再把茶盤放在離客人近的桌子上，再用右手拿着杯託，雙手給客人遞上去，要在客人的左前方。給客人敬茶的時候，必須是兩個手敬茶，手指不能在杯口，以免污染茶水，放的時候不要放在客人的檔案上或者容易掉的地方，放在客人的右手邊是最好的。給客人上茶的時候也不能倒得太滿，應該是2/3就可以了，不然讓客人感覺是討厭他，或者有逐客的意思。客人喝幾口之後，應該給他立刻的滿上，不能讓茶葉見底。在給客人上茶的時候，應該徵求一下他的意見，問問他喝什麼，如果沒有不能喝的，就選幾種茶葉就可以。不能喝涼茶，剩茶也不能撒在地上喝茶的時候，也要一小口一小口地喝。端起茶杯的時候不能雙手捧着被喝，也是不夠衛生的。

茶禮儀的意義

茶禮儀的意義

茶禮儀的意義，茶禮來源於中國幾千年的“尊老敬上”和“和爲貴”的文化思想，是在漫長的飲茶歷史中積澱下來的表達情感的慣用形式。接下來我給大家分享茶禮儀的意義。

茶禮儀的意義1

一、 茶禮儀的重要性

有客來訪，待之以茶，以茶會友，情誼長久。這是我國傳統的待客方式。茶會在我國有着悠久的歷史。最早的茶會是爲了進行交易和買賣。後來，茶會推而廣之，成爲一種用茶點招待賓客的社交性聚會形式。茶會既屬於宴請的一種形式，又屬於會議的一種，因而它具有宴請和會議二者的特點，從而在形式上較爲自由，在氣氛上更爲融洽。

在公務活動中，茶會主要是爲交流思想、聯絡感情、洽談業務、開展公務等目的。茶會禮儀，就是指人們在各種茶會活動中應遵守的禮儀。

二、 茶會準備禮儀

茶會準備禮儀，是指茶會組織者在茶會準備階段應遵守的禮儀。

正確擬定茶會的形式

茶會形式多種多樣，有品茶會、茶話會、音樂茶座等。一般莊重、高雅的茶友間相聚多用品茶會；單位集體座談某種事項用茶話會；娛樂、消遣性聚會宜安排音樂茶座。

選擇合適的茶具

在招待客人時，茶具應有所講究。從衛生健康角度考慮，泡茶要用茶壺，茶杯要用有柄的，不要用無柄茶杯。目的是避免手與杯體、杯口接觸，傳播疾病。茶具一般應選擇陶質或瓷質器皿。陶質器皿以江蘇宜興的紫砂茶具爲佳。不要用玻璃杯，也不要用熱水瓶代替茶壺。如用高杯（蓋杯）時，則可以不用茶壺。有破損或裂紋的茶具是不能用來待客的。

選擇合適的茶葉

由於是茶會，客人對茶葉的要求可能較高。不同的地區，飲茶的習慣不同，應準備的.茶葉也就不盡相同。廣東、福建、廣西、雲南一帶習慣飲紅茶，近幾年受港澳臺影響，飲烏龍茶的人也多了起來。江南一帶飲綠茶比較普遍。北方人一般習慣飲花茶，少數民族地區，大多習慣飲濃郁的緊壓茶。就年齡來講，一般地說，青年人多喜歡飲淡茶、綠茶，老年人多喜歡飲濃茶、紅茶。不同情況下，應準備不同的茶葉，但都應該有特色。

佈置要得當

品茶會佈置要有地方特色，對茶葉和茶具的準備和擺佈都有講究。茶話會則比較隨便一些，可加擺糖果、瓜子等。音樂茶座更加自由、活潑，樂曲準備比茶更重要，有時可以用飲料代茶。

茶禮儀的意義2

茶禮，既可以指茶的禮儀，還可以指茶的禮品，是古代中國的傳統婚姻習俗。傳統婚禮中“奉茶”“交杯茶”等儀式，爲“茶禮”。在舊時，男子託媒人向女方家送聘禮時，聘禮中必須要有茶葉，所以，傳統民俗中把女子受聘叫“受茶”，聘禮也稱之爲“茶禮”。

明人許次紓《茶疏》說：“茶不移本，植必子生。古人結婚，必以茶爲禮，取其不移植之意也。今人猶名其禮爲下茶，亦曰吃茶。”因茶樹移植則不生，種樹必下籽，所以在古代婚俗中，茶便成爲堅貞不移和婚後多子的象徵，婚娶聘物必定有茶。

有許多相關的記述：

宋代著名詩人陸游《老學庵筆記》說：“男女未嫁娶時，相互踏歌，歌曰：‘小娘子，葉底花，無事出來吃盞茶。’”

《元曲選·包待制智賺生金閣》：“我大茶小禮，三媒六證，親自娶了個夫人。”

清 孔尚任 《桃花扇·媚座》：“花花彩轎門前擠，不少欠分毫茶禮。” 洪深 《香稻米》第一幕：“今年這個冬，要尋一個可以端茶禮、結婚姻的好日子，竟是這樣難!”

從訂婚至結婚，常舉行下茶、納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎等各種儀式。《儀禮·士昏禮·疏》謂此乃“三茶六禮”。

江南一帶的百姓雖然種茶養蠶，但卻並不常喝茶，也很少有穿絲綢的服飾。百姓對茶有着一種天然的尊敬之情，他們認爲“茶”是一種只在祭祀時才使用的尊貴之物。借用這種“茶爲尊貴正式”的概念，所謂的“茶禮”，指的是結婚的聘禮，代表着人們對婚嫁之事的敬重之心。

茶禮歷史

茶葉與婚禮結緣，始於唐朝。當年，文成公主入藏時，嫁妝中便有茶葉。之後，茶葉便與金銀首飾一塊成爲出嫁時的必需品，並逐漸成爲婚俗禮儀的一部分。

到了宋代，由於茶樹“植而罕茂”(古代種植技術較差，凡是移植的茶樹都長不好)，使茶被賦予了程朱理學從一而終的寓意。茶由女子的嫁妝禮品轉變爲男子求婚不可缺少的聘禮。

在明清時，更是形成了成熟而盛行的茶禮風俗。明朝郎瑛的《七修類稿》記載，“種茶下子，不可移植，移植則不復生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶爲禮者，見其從一之義。”清《紅樓夢》第二十五回中，更是有王熙鳳打趣林黛玉：“既吃了我們家的茶，怎麼還不給我們家做媳婦兒?”

上述爲大家介紹了茶禮的基本含義，中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認爲飲茶就是中國人首創的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

茶禮儀的意義3

一、茶會進行的禮儀

1、茶會開始

主持人應熱情致辭歡迎應邀者光臨，並講明舉辦茶會的目的和內容。一般來說，茶會就座比較自由，講話也不要求有嚴格的`順序，可隨感而發，即席發言。當比較生疏的客人發言時，主持者應介紹發言人的身份，以便大家有所瞭解。

2、奉茶的時機

奉茶，通常是在客人就座後，開始洽談工作之前。如果賓主已經開始洽談工作，這時才端茶上來，免不了要打斷談話或爲了放茶而移動桌上的檔案，這是失禮的。值得注意的是，喝茶要趁熱，涼茶傷胃，茶浸泡過久會泛鹼味，不好喝，故一般應在客人坐好後再沏茶。

3、奉茶的順序

上茶時一般由主人向客人獻茶，或由接待人員給客人上茶。上茶時最好用托盤，手不可觸碗麪。奉茶時，按先主賓後主人，先女賓後男賓，先主要客人後其他客人的禮遇順序進行。不要從正面端茶，因爲這樣既妨礙賓主思考，又遮擋視線。得體的做法是：應從每人的右後側遞送。

二、斟茶的禮儀

在斟茶時要注意每杯茶水不宜斟得過滿，以免溢出灑在桌子上或客人衣服上。一般斟七分滿即可，應遵循“滿杯酒、半杯茶”之古訓。

三、續茶的禮儀

茶會中陪伴客人品茶要隨時注意客人杯中茶水存量，隨時續水。應安排專人給客人續茶，續茶時服務人員走路要輕，動作要穩，說話聲音要小，舉止要落落大方。續茶時要一視同仁，不能只給一小部分人續，而冷落了其他客人。如用茶壺泡茶，則應隨時觀察是否添滿開水，但注意壺嘴不要衝着客人方向。

四、飲茶的禮儀

不論客人還是主人，飲茶要邊飲邊談，輕啜慢嚥。不宜一次將茶水飲幹，不應大口吞嚥茶水，喝得咕咚作響。應當慢慢地一小口、一小口地仔細品嚐。如遇漂浮在水面上的茶葉，可用茶杯蓋拂去，或輕輕吹開，切不可從杯裏撈出來扔在地上，更不要吃茶葉。

五、其他注意禮儀

我國舊時有以再三請茶作爲提醒客人應當告辭的做法，即端茶送客。因此，在招待老年人或海外華人時要注意，不要一而再、再而三地勸其飲茶。

六、茶會結束時的禮儀

茶會進行到一定程度後，主人要適時地宣佈茶會到此結束。茶會結束時的禮儀類同於前面所講宴會結束時所應注意的禮儀。主人應站在門口恭送客人離去，並說些道別的客氣話。

茶藝禮儀是什麼

茶藝的基本禮儀指茶藝師在泡茶過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流的要求和技巧。得體的行爲舉止，熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能，做到以神、情、技動人。無論在外形、舉止乃至氣質上，都有更高的要求。

藝人員禮儀要求：

一、裝扮要求：

1、化妝清新淡雅——茶藝人員宜着淡妝，忌濃妝豔抹，不要佩戴誇張首飾，不可塗抹香水、香粉、指甲油等有刺激性氣味的化妝品，影響茶的本味。頭髮應盤起，用髮膠或固定，以免散落的頭髮掉到臉上影響操作。

2、着裝得體大方——茶藝人員着裝以整潔大方、自然爲好。

二、動作要求：

茶藝人員泡茶動作要從容優雅、井井有條。放取物件手要輕，動作要連貫。

在進行注水、斟茶、溫杯、燙杯等動作時單手迴旋，右手必須按逆時針方向，左手按順時針方向，表示對客人的歡迎，反之則變暗示趕客人走的意思。

放置茶壺時壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開。俗話說“茶滿欺客”，斟茶時只七分滿，暗喻“七分茶三分情”之意。

三、姿態要求：

在茶藝活動中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。

1、走相

如是女性，行走時腳步須成一直線，上身不可搖擺扭動，以保持平衡。同時，雙肩放鬆、下頜微收，兩眼平視。並將雙手虎叉，右手搭在左手上，提放於胸前，以免行走時擺幅過大。若是男士，雙臂可隨兩腿的移動，作小幅自由擺動。當來到客人面前時應稍傾身，面對客人，然後上前完成各種沖泡動作。結束後，面對客人，後退兩步傾身轉彎離去，以表示對客人的恭敬。

2、站相

站立時需做到雙腿併攏，身體挺直，雙肩放鬆，兩眼平視。女性應將雙手虎叉，右手貼在左手上，並置於胸前;男士同樣應將雙手虎叉，但要將左手貼在右手上，置於胸前，而雙腳可呈外八字稍作分開。上述動作應隨和自然，避免生硬呆滯。

3、坐相

沖泡者坐在椅子上，要全身放鬆，端坐，使身體重心居中，保持平穩。

同時，雙腿併攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動。

另外，應頭部上頂，下頜微作收斂，鼻尖對向腹部。如果是女性，可將雙手手掌上下相搭，平放於兩腿之間;而男士則可將雙手手心平放於左右兩邊大腿的前方。

四、語言要求

在茶藝過程中，茶藝人員須做到語言簡練，語意正確，語調親切，使飲者真正感受到飲茶也是一種高雅的享受。

以上小知識僅供大家參考！

茶道的基本禮儀

茶道的基本禮儀

茶道的基本禮儀，說到茶,就要說到茶的禮儀,即使是剛剛接觸茶道的人之中,有的認爲茶道的做法簡易,也有的認爲茶道的禮儀做法十分困難。以下是茶道的基本禮儀，希望對你有幫助

茶道的基本禮儀1

茶道禮儀規矩

1、茶具要清潔

家裏賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

2、茶水濃度要恰當

泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。

3、茶滿欺客，七分茶三分情

俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿爲宜，留下三分人情給客人是禮法。

4、端茶要得法

中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

5、添茶要及時

要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。

中國茶道禮儀表現形式

中國茶道禮儀的具體表現形式有三種，分別爲煎茶、鬥茶和工夫茶。

1、煎茶

煎茶，顧名思義就是把茶末投入壺中和水一塊煎煮。中國茶道禮儀的最早藝術品嘗形式，就是唐代的煎茶。

2、鬥茶

鬥茶又稱茗戰，起源於唐代末，盛於宋代;最先流行於福建建州一帶。鬥茶是中國古代茶道禮儀的最高表現形式。最終目的在於品嚐，特別是要吸掉茶麪上的湯花。最後鬥茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才能獲得鬥茶的最後勝利。

3、工夫茶

清代至今某些地區流行的工夫茶，是唐、宋以來中國茶道禮儀的表現形式。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州，後來盛行於安徽、祁門等地區。工夫茶講究品飲的工夫，飲工夫茶，分爲自煎自品和待客兩種，更爲講究待客。

中國茶道禮儀法則

中國茶道禮儀要遵循一定的法則：

1、古人茶道禮儀講究六境，分別爲：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品飲者的修養，其一招一式都有極嚴格的要求和相應的規範。

2、宋代茶道禮儀的法則，叫三點，一點是新茶、甘泉、潔器;二點爲天氣景色宜人;三點爲風流儒雅、氣味相投的佳客。

茶藝禮儀之茶人的禮儀

1、鞠躬禮

鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時候，鞠躬禮分爲站式、坐式和跪式。行禮的時候，站式雙手要自然下垂，微彎，坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。

2、伸手禮

伸手禮是茶事活動中常見的禮節，主要用於介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時候，手指要織染併攏，大拇指往內靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同時講：請、請觀賞、謝謝等。

3、寓意禮

放置茶壺的時候，壺嘴不能整對着客人，否則表示請客人離開。泡茶最常用的方法爲：鳳凰三點頭，即手提水壺高衝低斟反覆三次，寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。

4、叩手禮

叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮，單指叩擊茶桌兩三下，表示謝謝你的寓意。有的地方，前輩給晚輩倒茶時，晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。

茶道的基本禮儀2

茶道禮儀

茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。

茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當他對茶產生敬意時，才能成爲新的茶人和愛茶人！

在茶館裏，茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應邀嘉賓；傢俱茶事則自烹自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴賤，但茶既出在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標準。

茶聖陸羽的標準很簡單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、淨心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒爲主。

宋人強調茶人必須是佳客，這裏的佳客應當具有如茶一般清醇優雅的氣質和坦誠告潔的情操。明代對茶人雖無明確標準，但大體要求則有。陸樹聲著《茶寮記》中提到：“煎茶雖微清小雅，然而其人與茶品相得。”要求茶人、文人之間的情操高尚、志同道合，飲茶時要吟詩、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說。

中國茶道推崇茶人的神韻，即茶人應具有外觀形象美和氣質美。我國茶人在長期的茶事活動中，藉助佛教修行的“五調法”來自己。

調身：茶人在茶事活動中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放鬆，目光祥和，舉止從容。調息：呼吸要輕細而勻實，做到不粗、不喘、不亂。調心：目定意閒、除區雜念，排除干擾，做到心“不散”（不想與茶無關之事）、“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，無精打采）。

調食：飲食適度，吃有吃相。用食勿計較。

調睡：不貪睡，不失眠，作息有序。

茶人透過“五調”就可以進入“心齋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心見性、陶冶情操等人格的與完善。：

日本茶道對茶人要求很嚴格，一般是要熟悉茶道文化藝能，並已納入大學家政系必修課程，以致於一般日本婦女少學習3年才能勝任茶事；二是要懂得日本文化，瞭解本民族獨特的審美意識和道德觀念。按此要求，茶人須是茶專家和哲人才行。所以，在普及茶道時只能要求實事求是，事實上很難作到。

當今社會，世人求和平，國人將講文明。茶人既要繼承發揚本民族的傳統道德和文化教養，又應融入當代精神文明和科學知識。1982年9月成立的臺灣茶藝協會，提出了“清、敬、怡、真”的茶藝基本精神。我國已故著名茶學家莊晚芳先生一生以身許茶、一心爲茶，他倡導的以“廉、美、和、敬”爲中心的茶德可謂現代茶人之標準，他本人也是我們茶人努力學習的楷模。

茶道的.基本禮儀3

茶道文化

茶

你有注意過你喝茶的方式正確嗎?也許你會說喝茶也份正確方式嗎?的確喝茶也是份正與否的方式，如果你喝茶養生的方式不正確，那麼久會影響你醫患結石、刺激腸胃、危害健康等副作用。 所以愛茶網我建議大家今後在喝茶時一定要多加註意喝茶養生的方式。

茶道文化

喝茶養生副作用1：結石

有些辦公室職員喜歡在加班的時候泡上一杯濃濃的茶，以緩解疲勞幫助養生，但是這種做法是不太正確的，特別是加班的時候空腹喝茶，人體會吸入大量的草酸成分，進而在體內形成結石，這也是其中的一個副作用。

喝茶養生副作用4：有針對性的毛病

喝茶養生是一定要分季節分年齡分性別的，否則也是會產生一些對內臟，關節以及生殖器官有影響的副作用，熱喝綠茶、寒喝紅茶，老喝淡茶、壯喝濃茶等都是不同的。

喝茶養生副作用3：過於刺激

對於一些腸胃不太好的人，又不是喝一些養胃養生茶，會產生怎樣的副作用，大家可想而知，這對胃肯定會有很大的刺激作用。

喝茶養生副作用2：危害身體健康

一些肥胖界的人士都會選擇喝茶來幫助減肥養生，因此每天喝茶的量也超出正常範圍，這樣的大量酗茶，對身體健康來說也是一種危害，這樣的副作用是極爲明顯的，儘量要保持一定的量。

茶文化禮儀中有哪些寓意禮

一、酒滿敬人，茶滿欺人

因爲酒是冷的，客人接手不會被燙到，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪，所以一般茶只倒八分滿。

二、先尊後卑，先老後少

到人家跟前說聲請喝茶，對方回以莫拘禮、莫客氣、謝謝。如果是較多人的場合,杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。在接受斟茶時，要有回敬反應:喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

三、先客後主，司爐最末

在敬茶時除了論資排輩，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱櫃長(煮茶沖茶者)纔可以飲，喝，否則就對客人不敬，叫蠻主欺客、待人不恭。

四、強賓壓主，響杯檫盤

客人喝茶提盅時不能隨意把盅腳在茶盤沿上檫, 茶喝完放盅要輕手， 不能讓盅發出聲響，否則是強賓壓主或有意挑釁。

五、喝茶皺眉，表示棄嫌

客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認爲人家嫌棄自己的茶不好，不合口味，會讓主人尷尬，還顯得不尊重。

六、頭衝腳惜(閩南語腳氣的意思)，二沖茶葉

主人沖茶時，頭衝必須衝後倒掉不可喝。因爲早時做茶用腳踩,怕茶葉有髒不宜喝飲,本地有頭衝腳惜，二沖茶葉之說，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

七、新客換茶

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認爲慢客,待之不恭。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客--再推卸叫卻之不恭。

八、暗下逐客令

主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是暗下逐客令，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

九、無茶色

主人待茶，茶水從濃到淡，數衝之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認爲無茶色。無茶色其意有二，-是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼;二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著。

十、茶三酒四惕桃二

潮汕人習慣於在茶盤上放三個杯，是由於俗語茶三酒四惕桃二(兩人戀愛遊玩)而來，總認爲茶必三人同喝，酒必須四人爲伍，便於猜拳行酒令;可是外出看風景遊玩就以二人爲宜,二人便於統一意見，滿足遊興。

喝茶禮儀是什麼

      1、喝茶座次：

      泡茶的人左手邊的是“尊位”。位置的順序爲：老年人、領導、女士。如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。從主人或者泡茶者左手方向順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論怎樣的茶桌，都應該遵循這個原則。

      2、伸掌禮儀：

      伸掌禮儀是主客雙方都要使用的一種禮儀。伸掌表示“請”與“謝謝”的意思。如果兩人對坐，可以都伸出右掌行禮。如果兩人並坐時，右側一方伸右掌行禮，左側方伸左掌行禮。伸掌姿勢是將手斜伸在茶杯旁邊，四指自然併攏，虎口稍分開，手掌略向內凹，手腕要含蓄用力，不至顯得隨便。

      3、飲茶姿態：

      飲茶時需要慢品，小口品茶，切忌大口吞嚥茶水，或者喝的發出聲音。這樣飲茶十分失禮數，會使自己飲茶的儀態不佳，且會對旁人造成影響。

      4、喝茶回禮：

      主人沖泡了第一泡茶品，請客人品嚐時，客人需要回禮。客人要起身，如果是男性要抱拳，女性需雙手合十，一躬，然後坐下，雙手接過茶杯先聞香，然後後慢慢綴茶一口，放下茶杯，稱讚主人。

茶藝禮儀有哪些

茶藝禮儀有哪些

　　中國人都習慣以茶代客，並且形成了相應的飲茶禮儀。那麼茶藝禮儀都包括有哪些呢?以下是我爲大家整理的茶藝禮儀有哪些，歡迎閱讀與收藏。

　　茶藝禮儀有哪些 篇1

　　茶藝禮儀，主要體現在泡茶者的容貌、姿態、風度禮節等細節上。

　　茶藝禮儀之茶人的儀容

　　泡茶者着裝必須得體、髮型要整理整齊、舉止要優雅。茶人的站姿、坐姿和行姿都要自然、優美。

　　茶藝禮儀之茶人的禮儀

　　1、鞠躬禮

　　鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時候，鞠躬禮分爲站式、坐式和跪式。行禮的時候，站式雙手要自然下垂，微彎，坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。

　　2、伸手禮

　　伸手禮是茶事活動中常見的禮節，主要用於介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時候，手指要織染併攏，大拇指往內靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同時講：請、請觀賞、謝謝等。

　　3、寓意禮

　　放置茶壺的時候，壺嘴不能整對着客人，否則表示請客人離開。泡茶最常用的方法爲：鳳凰三點頭，即手提水壺高衝低斟反覆三次，寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。

　　4、叩手禮

　　叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮，單指叩擊茶桌兩三下，表示謝謝你的寓意。有的地方，前輩給晚輩倒茶時，晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。

　　茶藝禮儀有哪些 篇2

　　【泡茶禮儀】

　　室內基本陳設：茶師位置一般在室內北面，對面隨意擺放幾張繡墩作爲主人和客人的座位。中式茶道中的坐次很隨便，不拘一格，主要是感受自然的氛圍(日本茶道中客人皆列排坐於室內的左右兩邊，皆嚴襟正坐，座次的排位很關鍵，品茶時將杯子傳遞每人只品一口，有點類似先秦時朝會的感覺，氛圍莊嚴肅穆)茶師用一長條方桌，背後設一屏風，中間一坐墩，桌左邊設茶洗、水，桌右邊擺設一插花花瓶。茶師坐着事茶，侍女捧案於旁邊。

　　準備器具：一茶座(最好表面帶格爲漏水裝置);一茶煲(盛開水用);一茶爐(煮茶用，旁最好帶有小擋風屏);一茶洗(洗茶杯用);一茶葉罐(裝茶葉用);一茶罐(搗茶葉用)、茶勺(盛茶葉用)、茶漏(盛茶湯用)、茶搗(搗碎茶葉用)、茶竹(夾茶杯用的夾子)放於一瓶裏;一小香爐，茶座上擺放一套聞香杯、一套品茗杯，外加茶壺。

　　對主客要求：做到安靜，有禮有序，正裝出席，不說話私語，主人禮讓客人。

　　對茶師要求：動作有序不緊不慢，莊重，行動優雅(注重)有禮。人員一般爲一茶師，兩陪侍侍者，侍者站屏風左右斜向捧案而立，無案時應合手而立(合手，手搭於腹前掩於袖中)茶師與侍者行禮時都應合手而鞠躬。

　　儀式：

　　待客賞境(茶境)——茶藝前，主客聚齊，主人與客人依次行禮問安，一般是客人行禮，主人答禮。主人招待客人，陪其談話，順便請客人蔘觀茶室，主人向客人展示自己的佈置，並請客人點評，作爲話題。

　　品初禮茶——茶藝開始前，主客落座，這時都不再講話，茶師率其侍女進，到桌前，橫列一排鞠躬致敬，主客起身答禮，然後皆落座。茶會便正式開始。

　　淨手焚香——侍女先捧水盆進，茶師淨手(象徵性)然後依次走到客人跟前，先客後主，主客也需淨手。古代人認爲茶事是心誠莊重的，同時亦要保持清潔，淨手無疑已等於淨心)然後茶師點燃香爐，一放於自己桌上，一讓侍女放於客人坐中間的矮案上。靜氣之香在茶文化中是必不可少的，除了增添意境外，還利於調節氣氛，增添平和的氣息，更利於在座人們心靈之間的聯繫交流。

　　展示茶具——然後茶師將茶具放於案上，侍女捧案將茶具(主要是茶杯)分發給客人供其觀賞點評。

　　【飲茶禮節】

　　鞠躬禮

　　鞠躬禮是我國自古以來就有的茶道禮儀，根據彎腰的不同，分爲真禮、行禮、草禮三種。真禮用於主客之間，行禮用於客人之間，草禮用於說話前後。

　　站式鞠躬

　　真禮以站姿爲準備，將相搭的兩隻手逐漸分開，貼着大腿根往下滑，手指尖部觸及膝蓋的上沿爲止。上半身由腰部開始傾斜，頭、背、腿呈現出90℃的姿勢，慢慢直起身子，鞠躬要與呼吸配合，彎腰下傾的時候吐氣，直起上身的時候吸氣。

　　行禮的基本姿勢與真禮相同，雙手滑於大腿中部，頭、背與腿部呈現出120℃的夾角。

　　草禮的基本姿勢與真禮相同，頭、背與腿部呈現出150℃的夾角。

　　坐式鞠躬

　　真禮以坐姿爲準備，雙手搭於膝蓋上，腰部前傾，頭、頸、背都呈現出弧形的狀態。

　　行禮以坐姿爲準備，與真禮差不多，但是位置稍低。

　　草禮即雙手平放在大腿上，稍微欠身即可。

　　跪式鞠躬

　　真禮的跪式鞠躬，以跪姿爲準備。背部保持平直，上半身向前傾倒，雙手從膝蓋上逐漸下滑，雙手着地，雙手手指相對。行禮的時候要配合呼吸，彎腰向前，擡身時需要吐氣。前傾的時候，身體與膝蓋之間的距離只容一個拳頭。

　　行禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度爲55℃。

　　草禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度爲65℃。

　　伸掌禮

　　這是茶道中使用最多的禮儀，多用於主人向客人請茶的時候使用，表示“請”或者“謝謝”的含義。兩人對坐時，伸出左手，四指併攏，虎口分開，側斜於敬奉的物品旁側。對坐時候，左側坐伸出左掌，右側坐伸出右掌。在飲茶的時候，男性應該多照顧女性。

　　寓意禮

　　鳳凰三點頭：每次泡茶沖水的時候，需要高提水壺向茶壺內注水，上下提拉水壺，反覆三次，表示一種敬禮。

　　放置茶壺的時候，茶壺嘴不能對着客人，這樣表示請客人離開。

　　如果使用的茶杯有柄，就應該便於客人取用，放置於右側。對坐的時候，左利手的客人可以自行調換。

　　提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時針轉來表示歡迎，左手需要順時針表示歡迎。如果方向相反，就意味着送客(送客也在三泡之後，中途送客很不禮貌)。

　　【茶道注意事項】

　　1、茶具要清潔

　　家裏賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

　　2、茶水濃度要恰當

　　泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。

　　3、七分茶三分情

　　俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿爲宜，留下三分人情給客人是禮法。

　　4、端茶要得法

　　中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

　　5、添茶要及時

　　要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。

　　茶藝禮儀有哪些 篇3

　　禮儀的原則

　　禮儀時對禮貌、理解的統稱。禮儀是一門綜合性較強的行爲科學，是指在人際交往中，自始自終地以一定的、約定俗成的程序、方式來表現的律己、敬人的完整行爲，時一個表現禮貌的系統而完整的過程。茶事禮儀概括了一下原則：

　　1、遵守於自律的原則

　　在茶事活動中，每一位參與者都必須自覺遵守禮儀，用禮儀去規範自己的言行舉止，還要自我要求、自我約束。

　　2、敬人於寬容的原則

　　不可失敬於人，不可上海他人尊嚴，更不能侮辱對反人格，敬人之心長存；在茶事後動中既要嚴於律己，更要寬以待人。要更逗地容忍他人，不要求全責備。

　　茶藝禮儀基本姿態

　　做爲茶藝師，應該具備有交割哦的文化修養，得體的行爲舉止，熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能，做到以神、情、技動人。也就是說，無論在外形、舉止乃至氣質上，都有更高的`要求。

　　一、儀容儀態

　　1、得體的着裝

　　茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶師的關裝以整潔大方爲好，不宜太鮮豔，女性切忌濃妝豔抹，大膽暴露，男性也應避免乖張怪誕，如留長髮、穿乞丐裝等，總之，無論是男性還是女性，都應儀表整潔，舉止端莊，要與環境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現出內在文化素養來。

　　2、整齊的髮型

　　要求髮型原則上要根據自己的臉型，適合自己的氣質，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不認長短，都要按泡茶時的要求進行梳理。

　　3、優美的手型

　　作爲茶藝人員，首先要有一雙纖細、柔嫩的手，平時注意適時的保養，隨着保持清潔、乾淨。

　　4、嬌好的面部

　　茶藝表演是淡雅的事物，臉部的化妝不要太濃，也不要噴味道強烈的香水，否則茶香被壞，破壞了品茶時的感覺。

　　5、優雅的舉止

　　一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來。可以藉着姿態動作的修正，潛移默化一個人的心情。做茶時要注意兩件事：一是將各項動作組合的韻律感表現出來，二是將泡茶的動作融進與客人的交流中。

　　二、服務姿態

　　行茶禮目和在於自省修身、追求完美、提升生活品味。

　　行茶禮儀動作：多采用含蓄、溫文、謙遜、誠摯的動作。

　　基本要求：站勢筆直，走相自如，坐姿端正，挺胸收腹，腰身和勁部須挺直，雙肩平正，筋脈肉放鬆，調息靜氣，目光祥和，表情自信，侍人謙和，行禮輕柔而又表達清晰，面帶微笑。

　　1、站姿：優美而雅觀的站姿，是體現茶藝人員儀表的起點和基礎。男性站姿，身體直立站好，正面看，腳跟相靠，腳尖分開，呈50—60度雙手指自然伸直。併攏，左手放在右手上，貼於腹部，雙目平視前方；女性與男性不同的是，雙服併攏，雙手手指自然伸直後，右手張開虎口略爲握在左手上貼於腰部。

　　2、行姿：人的正確行姿是一種動態美，男性行姿雙手自然垂，呈半握拳狀，頭部微微擡起，目光平視，肩部放鬆，手臂自然前後擺動，身體重心稍向前傾，腹部和臂部要向上提，由大腿帶動小腿身前邁進，一般每一步後服之間的距離20—30CM，行走路線爲直線。女性行姿，雙手放於腰部不動，或雙手放下，手臂自然前後擺動，勁直，肩平正，腳尖身正前方，自然邁步。

　　步帶和步幅也是行走姿態的重要方面，由於茶藝人員的工作性質決定，在行走時，要求保持一定要步速，不要過急，步幅不可以過大，否則，會給客人帶來不安靜和舒服的感覺。

　　3、坐姿：茶藝人員在客人沏泡各種茶時大多需要坐着進行，因此，良好的從姿態，顯得十分重要。國性坐姿，雙腿自然相靠，腳尖朝正前方，雙手自然平放在大腿上，指尖朝正前方，盤腿坐姿態爲右腿在前，左腿在後，曲膝放鬆，雙手自如地放於雙膝上。女性坐姿與男性不同的是，雙手微微相握，貼於腰部。

　　做茶時，要求頭正肩平，肩部不能因爲操作動作的改變而左右傾斜，雙腿併攏，雙手不操作時，平入在操作檯上，而部表情輕鬆愉悅。

　　4、跪姿：男性雙腿併攏，跪下後，左腳尖放在右腳尖上。自然坐落，胳膊肘略彎，雙手放在大腿上，頭部微微向上擡，女性和男性不同的是，雙手稍握，入於腰部，頸項挺直。

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