茶的發現和利用相傳起源於

中國。傳說中，茶的起源可以追溯到5000多年前的堯舜時期，當時一位名叫神農的農民發現了茶樹的美妙之處。據說，神農發現當他在茶樹枝條上休息時，幾片樹葉掉進了他的水壺中，就意外地發現了茶的味道。他發現喝下這種液體後，感覺神清氣爽，精力煥發，體力明顯增強。

隨着時間的推移，茶在中國逐漸成爲一種重要的文化和社交活動。茶也逐漸傳播到其他部分的亞洲地區，如日本，韓國和印度等。今天，茶被廣泛地享用和生產，併成爲全球飲料市場的主要產品之一。