白茶正確的煮法

1、採摘，採摘一芽一葉鮮葉，保證大小均勻；

2、萎凋，將白茶平鋪在竹篩上，攤放均勻，攤青後移至室內自然萎凋；

3、乾燥，將白茶放入烘乾機中，溫度設爲100-120攝氏度，初烘10分鐘，然後取出攤涼，再進行復烘，溫度在80-90攝氏度。

1、採摘，採摘一芽一葉鮮葉，保證大小均勻；

2、萎凋，將白茶平鋪在竹篩上，攤放均勻，攤青後移至室內自然萎凋；

3、乾燥，將白茶放入烘乾機中，溫度設爲100-120攝氏度，初烘10分鐘，然後取出攤涼，再進行復烘，溫度在80-90攝氏度。

1. 準備一隻乾淨的白瓷茶壺或茶杯，將白茶裝入壺中；

2. 熱水溫度要控制在80℃-90℃之間，最好是用溫度計或者熱水瓶來控制水溫；

3. 第一泡茶葉不宜太長時間，不超過30秒，這樣可以使茶葉完全展開，釋放出嫩香；

4. 第二泡茶葉的時間可以更長一些，大約1分鐘左右；

5. 第三泡茶葉的時間可以再延長一些，大約2分鐘左右；

6. 每泡茶葉的斟茶時間要均勻，使茶湯顏色和味道均勻。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。

2、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。

3、溫度的控制，水溫要求在90到1何李00。

4、沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

5、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，製成的幹茶越顯金黃，品質越季選高，越顯尊位展升故貴。

6、賞奇：來自用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底握制元完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，繼湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。

7、品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，脣齒留香，進入最高境界。

8、添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般衝飲三次爲宜。

煮白茶的正確方法

煮白茶的正確方法：洗具、投茶、出湯。

1、洗具

煮泡白茶前，首先選用紫砂壺或者其它瓷器的茶壺，這樣可以更好的吸收茶香，以提升口感，用開水沖洗茶壺內外，或者放在開水裏泡洗，以去除茶壺裏的雜味，還能達到溫壺的效果。

2、投茶

在茶壺裏倒入適量的水，水量是以茶壺的三分之二處爲準，用小火慢慢加熱，直到水煮沸後放入3～5g的茶葉，蓋上蓋子後煮泡一分鐘，將茶湯倒掉，可連續進行2～3次。

3、出湯

進行洗茶後，重新加水燜泡3～4分鐘左右，直到顏色慢慢發生變化，將泡好的茶湯分別倒入公道杯中，在茶壺裏留一點就可以了，之後連續沖泡幾次，以此感受品茶的最大樂趣。

白茶的生長環境

1、光照要求紅、橙光生長最好；光質要求：光和速率在相同光量子通量密度下，紅光>藍橙光>黃光>綠光；海拔高度上升時，光和速率下降。

2、水分要求年降水量大於1300mm，生長季節月降水量大於120mm。新梢生長最適空氣相對溼度大於80％，土壤溼度應在田間持水量的70%以上。

3、土壤要求土層深厚，質地疏鬆，底無黏硬磐層；PH4.5～6.5；有機質含量豐富，並含有一定量的速效氮、磷、鉀及各種礦質營養元素。

老白茶怎麼煮 煮多久好喝

煮老白茶的時間不宜過長，煮白茶的時間一般爲3~5分鐘。

老白茶的煮法：老白茶在煮飲時，先將紫砂壺和茶杯分別用沸水燙洗乾淨，再將5~8g老白茶用茶匙投入紫砂壺中，注入沸水，5秒後倒掉茶湯，並再次進行這種操作。隨後往紫砂壺中注入山泉水，置於茶爐上煮沸，關火後耐心等候10分鐘，最後將茶湯倒入茶杯中品飲。

煮老白茶注意事項

1、爲了保證能煮出喜歡的老白茶口感，煮茶的時候，可以先品嚐一下，根據自己的口味來決定煮茶的時間。等到茶煮好後，關火把茶湯倒進另一個茶壺裏進行品嚐。

2、爲了能達到更好的口感，把茶倒出後，可以再次煮兩次，第二次可加長煮茶的時間。再煮上兩次後，相信這時候的老白茶已經釋放極致的口感，使得茶湯更加醇香，濃厚柔滑。

福鼎白茶正確煮法？

1、先沖泡再煮

煮福鼎白茶，一般不用幹茶來煮茶，而是用沖泡過後的茶葉來煮茶。先將白茶投入到茶杯裏面，衝入開水洗茶，再衝入開水沖泡。沖泡的茶也是可以喝的，沖泡三四次後，就可以用沖泡過的茶葉來煮茶。

2、用沸水煮茶

正確煮福鼎白茶的方法是，用沸水來煮茶，也就是說，先要煮水。將冷水注入茶壺之後，就啓動開關煮水。注意，注入冷水之後，是不投茶的。水開之後，看到水裏面冒出如魚眼大小的泡泡之後，再投茶。

3、投茶

將茶葉投入之後，再蓋上茶壺蓋子，繼續煮茶。煮茶的時間不宜過長，一般一到兩分鐘，待到茶壺裏面的茶湯顏色看起來像胭脂色了，就可以熄火，將茶倒入公道杯裏面。當然，現代的電茶壺一般是看不到茶湯顏色的，那就看時間就好了，一兩分鐘就熄火。

4、注意煮茶的溫度

煮福鼎白茶最忌諱的就是，水開之後，我們來不及及時將火關掉，導致水滿出來，所以，一開水注入的水不要太滿，還要及時調整溫度，一般，投入茶葉之後，煮茶的溫度要稍微調低一點，最好用小火煮茶。

白茶怎麼煮效果最好

白茶煮法如下：

材料：5g白茶、500g純淨水。

工具：壺子、蓋碗。

1、洗茶

稱5g老白茶於蓋碗中並注入沸水洗茶，這步驟是爲了潤茶和洗茶。

2、投茶

將水加入壺子進行加熱，當水沸騰時，直接將茶丟進沸水中進行煮茶。

3、煮茶

如果你是比較喜歡喝濃郁一些的白茶味道，在煮沸時可以繼續煮1-10分鐘，煮越久茶色與茶味越濃郁。

4、出湯

喝剩下1/3時，可以加水繼續煮沸第2壺，第二壺的煮沸時間也是依個人口味而定，但通常第二壺會比第一壺的煮沸時間來的短一些，湯色就能達到理想狀態。

白茶的歷史沿革：

白茶，素爲茶中珍品，歷史悠久。史載，東漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的“荼”，拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個府邸充溢着濃郁的茗香。

許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其“荼”沖泡相觀，但見其外形優美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發其在《說文解字》中對“荼”的註解，用“檟、茗、蔎”譯註“荼”字的色、香、味。

白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山。”陳椽教授在《茶葉通史》中指出：“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎（唐爲長溪縣轄區），系白茶原產地。

白茶怎麼煮才正確

1、首先燒開一壺水，將杯具、茶具清洗乾淨，然後將5g白茶投入壺中，茶與水的比例爲1:100。

2、然後調至溫火，蓋上壺蓋，溫度在100℃，待茶水沸騰，氣從壺嘴而出，大約5分鐘左右，有醇厚的茶香溢出。

3、然後將茶壺取出，關火後將茶湯濾入公道杯，最後分倒至茶杯品飲。

白茶怎麼煮效果最好

白茶可以煮着喝，尤其是老白茶。煮白茶可以讓白茶更加醇厚更加順滑，這是泡茶所沒有的有點。不要以爲煮白茶很簡單，其實，從茶葉的選擇到煮茶的時間，每個細節都要精準把握好才行。

正確的煮白茶方法

1、選對茶

並不是所有的白茶都適合煮的，如果是新茶或者年份較低的茶，是不可以煮着喝的，因爲這樣的茶裏面的茶多酚和咖啡鹼太多，煮茶會讓它們完全融化在茶湯裏面，讓茶湯變得非常苦澀。只有陳放了三年以上的老白茶，且原料品質非常好的老白茶，纔可以用煮茶的方式。

2、投茶的順序

不要以爲煮白茶就像煮米飯那樣簡單，如果大家像煮米飯那樣，直接將白茶和冷水放入茶壺，用大火煮茶，不用說，最後煮出來的茶湯必然又苦又澀。最好是先投入冷水，待到水沸騰之後，再加入茶葉煮。

3、投茶量

要正確煮白茶，投茶量也是非常關鍵的一個因素。很多茶友投茶是非常隨性的，隨手一抓就投進去了，其實，這樣對茶湯的影響是非常大的。爲了保證茶湯的滋味，最好要控制好茶與水的比例。一般注水四百毫升，投入三克茶葉就行。

4、煮白茶的時間

煮白茶的時間也是非常重要的一個環節，我們將茶葉投入到茶壺裏面之後，煮茶時間不宜太長，否則內含物過度析出，會大大影響茶湯的口感。一般煮茶一分鐘左右就行了。

老白茶煮制方法

1、準備好老白茶，煮茶器，純淨水等泡茶材料。

　　2、衝燙一下煮茶器上的茶壺，茶杯等，把水倒掉。

　　3、把老白茶放入茶壺，用熱水浸泡一下，然後倒掉，完成醒茶。

　　4、把木炭放入煮茶器底座，開始生火加熱。

　　5、往茶壺中加入水，然後蓋上蓋子，繼續加熱，把茶煮開。

　　6、把茶湯盛入到茶杯，待微涼後。

白茶要煮多長時間呢

1、煮白茶的時間一般爲3-5分鐘。

2、首先將取白茶5g，冷水500ml，將冷水注入煮茶壺之中，開啟煮茶器開關，溫度調製100℃，待水沸騰後，拿出壺蓋，將5g白茶投入壺中，再次煮至沸騰即可關火，煮茶的時間不宜過長，一般3-5分鐘即可。

3、一般情況下，白茶有緩解疲勞、降壓減脂、解酒醒酒等功效，適當喝白茶對身體有好處。

煮老白茶 怎麼煮老白茶

茶具：煮茶爐、煮茶壺、公道杯、品茗杯、茶藝用具、茶荷。

茶葉：老壽眉10克左右。

步驟：

①置茶，將準備好的老白茶放入茶壺內。

②潤茶，向壺中注入沸水潤茶，將水倒出。

③沖泡，再向壺中注入適量沸水，放在在爐上熬煮，時間長短可以根據自己的口味而定。時間長濃些，短則淡些。

④斟茶，將煮好的茶湯倒入公道杯中，然後分別斟倒在品茗杯中。

老白茶的沏泡方法有兩種，一種是普通的沏泡，方法和新白茶的方法相同，主泡器可以選擇紫砂茶具或陶製茶具。另外一種是煮泡法，下面我們介紹一下煮茶的步驟。

沖泡黃茶

福鼎白茶正確煮法

福鼎白茶沖泡的正確方法如下：

使用茶刀，撬取白茶5g，在茶餅的邊緣接壤處，用茶刀插入，呈弧度划動，然後取茶。然後將沸騰的開水倒入茶杯、蓋碗之中，充分浸潤並燙洗乾淨之後倒掉。煮茶要留根，煮出來的頭泡茶味道會比較濃烈，味道很是醇厚爽口。這時不將茶湯飲完，反而留一部分茶湯在茶壺中，待到後面再次進行沖泡時茶湯就不會過淡。

將5g白茶投入蓋碗之中，沿着蓋碗邊緣一圈一圈環繞注水，直到注滿蓋碗爲止。等待10s左右的時間，合上蓋碗蓋子，持蓋碗於公道杯上方，傾倒茶水，最後倒入茶杯品飲。煮茶應用沸水，很多新手茶友在煮茶的水溫把控上不是特別明瞭，用冷水煮茶會讓茶葉不耐煮且茶味過濃，正確方式是讓水沸騰後投入茶葉，讓兩者一起沸騰一分鐘，再用餘溫加熱兩分鐘即可。

福鼎白茶的製作工藝

1、採摘

依據氣溫採摘一芽一葉或一芽二葉初展、或單芽、新鮮的茶葉，應做到早採、嫩採、勤採、淨採。芽葉成朵，鉅細勻稱，留柄要短，輕採小心輕放，竹簍盛放、竹筐儲運。

2、萎凋

採摘的新鮮的茶葉用竹匾及時攤放。厚度勻稱、不能翻動。攤青後依據氣候條件和新鮮的茶葉級別，靈活採用屋內自然的萎凋、複試萎凋或者是加熱萎凋。當茶葉到達七八成干時，屋內自然的萎凋和複試萎凋都需完成並篩。

3、烘乾

傳統白茶烘焙手藝，以竹筐內置炭火盆，盆內放置烘燒後的木炭，竹筐上置錐形竹製茶盤，將萎凋後的茶葉放至盤中，以炭火烘焙茶葉。